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霉干菜炒豇豆

公开时间:2015-06-05 | 文章来源:Tony小屋 | 浏览量:

霉干菜炒豇豆

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  霉干菜炒豇豆的主料:

  豇豆  适量  绍兴霉干菜  适量

  霉干菜炒豇豆的辅料:

  食用油  适量  大蒜  适量

霉干菜炒豇豆的家常做法,霉干菜炒豇豆怎么做好吃

霉干菜炒豇豆

  1. 霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟;

霉干菜炒豇豆

  2. 豇豆清洗干净后切成段

霉干菜炒豇豆

  3. 大蒜拍扁后切碎

霉干菜炒豇豆

  4. 锅中把水煮开后放入豇豆焯水;

霉干菜炒豇豆

  5. 加入一点食用油;再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分;

霉干菜炒豇豆

  6. 热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味;放入豇豆,点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅。

  心食堂小贴士

  1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。
2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿,保持其鲜嫩度;
3.霉干菜很咸,所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。

标签: 下饭菜 懒人食谱 户外野炊

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