据说土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”。你信吗？喜欢吃土豆的我，常烹饪和土豆有关的菜肴，一道简简单单的炒土豆丝，也是我的最爱之一哦~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟炒土豆丝的主料：
土豆 一只 红彩椒 半只 葱段 适量炒土豆丝的辅料：
盐 适量 糖 油 花椒粉 白醋炒土豆丝的家常做法，炒土豆丝怎么做好吃
1. 土豆削皮后，切成细丝，把土豆细丝放在水中冲洗一下后浸泡片刻
2. 滤去水
3. 红彩椒也切成丝。
4. 起锅，锅热后倒入少许的油先煸炒红彩椒后盛出
5. 热油锅放入土豆丝大火炒均匀后加入少许的白醋，加适量的盐和糖翻炒均匀后
6. 加入煸好的红彩椒继续翻炒均匀
7. 加入葱段翻炒后，撒上花椒粉就可以出锅了
8. 盛入盘中，上桌开吃
心食堂小贴士
土豆丝需要浸泡去淀粉
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