土豆烧排骨的主料：
肋排 土豆土豆烧排骨的辅料：
蒜 姜 山奈 八角 桂皮 花椒 干辣椒 生抽 老抽 冰糖土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨怎么做好吃
1. 肋排斩小段清水浸泡30分钟后捞出汆水，起锅过凉水洗净滤水
2. 土豆切块清水浸泡去表面淀粉
3. 热锅热油下肋排炒出油至微黄，控油捞出备用
4. 锅中余油炒土豆，至微焦黄，控油起锅备用
5. 重启热锅焙香山奈、八角、桂皮、干辣椒、花椒，后入少许油加姜、蒜炒香，后加生抽、老抽、冰糖下肋骨翻炒，
6. 加入开水没过肋骨加盖小火闷烧30分钟
7. 加入土豆，继续闷烧15分钟。即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
