酸辣白菜的主料：
白菜 青椒 干辣椒 葱 蒜酸辣白菜的辅料：
盐 十三香 生抽 米醋 鸡精 白糖酸辣白菜的家常做法，酸辣白菜怎么做好吃
1. 葱切大葱花。白菜帮斜刀片片，叶子手撕小片。青椒切圈或丝。
2. 锅中入油，待油略热加入花椒，花椒要糊时捞出不要。
3. 加入葱花青椒干辣椒，出香后倒入菜帮翻炒，加入少量十三香，待白菜帮略显透明时，加入白菜叶，翻炒至要塌架时加入适量盐，出水后淋入少量生抽，加少量白糖，翻炒均匀，炖一会（半分钟左右），加入蒜瓣，沿锅边淋入米醋，鸡精，翻炒半分钟即可出锅。
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