乱炖

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　乱炖的主料：

　　茄子　　　　土豆　　　　尖椒　　　　肉　　　　西红柿　　

　　乱炖的辅料：

　　葱 蒜　　　　大酱　　　　盐　　　　味精　　　　油　　

乱炖的家常做法，乱炖怎么做好吃

　　1. 把所有的菜洗净，切好

　　2. 锅里放油，爆香葱蒜，放肉炒至变色

　　3. 放茄子，土豆，盖上盖子闷一会

　　4. 把剩下的菜放进去，小火炖烂 即可

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