红烧鱼籽的主料：
鱼籽红烧鱼籽的辅料：
花椒 适量 大料 适量 小茴香 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红彩椒 适量 黄彩椒 适量红烧鱼籽的家常做法，红烧鱼籽怎么做好吃
1. 鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。
2. 锅烧热，锅内放油。
3. 放入葱姜蒜煸出香味。
4. 放入花椒、大料、小茴香。
5. 放入小红椒煸出香味。
6. 锅中放入控干水分的鱼籽。
7. 将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散。
8. 烹入醋、酱油、料酒。
9. 放入开水。
10. 大火煮开。
11. 关小火盖盖焖5分钟。
12. 加入盐、胡椒粉调味。
13. 加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡。
14. 撒入红黄彩椒粒出盘即可。
标签： 西餐 下饭菜
