排骨乱炖的主料：
排骨 500g排骨乱炖的辅料：
玉米 1根 胡萝卜 1根 豆角 100g 姜 1小块 桂皮 1根 八角 2个 花椒 20粒 黄豆酱 3大勺 白糖 15g 盐 少许排骨乱炖的家常做法，排骨乱炖怎么做好吃
1. 锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2. 汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3. 加入三大勺黄豆酱；
4. 再加入白糖；
5. 放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
6. 汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
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