红烧章鱼的主料：
章鱼 500克 青椒 1个红烧章鱼的辅料：
美味鲜酱油 2汤匙 草菇老抽 1汤匙 老酒 2汤匙 醋 半汤匙 红糖 少许 碱 一点点红烧章鱼的家常做法，红烧章鱼怎么做好吃
1. 把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物 ,把眼睛黑点洗净，去条嘴角 。
2. 热锅开炒到—分钟左右 ,可以放料 。
3. 老酒 ,醋 ,碱,美味鲜 ，老抽 ，红糖 ,放入翻炒 ,, 炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖 ，到汤汁差不多就放青椒 。
4. 放青椒大火翻炒几次关火出锅。
5. 放盆上桌，可以吃饭了,脆脆的很好吃：
心食堂小贴士
炒章鱼不要放油 ，要放油就不脆 , 这样口感为好点。
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