黑三剁的主料：
猪肉馅 200g 玫瑰大头菜 100克 绿尖椒 两个黑三剁的辅料：
香油（10毫升） 2茶匙 料酒（5克） 1茶匙 酱油（5毫升） 1茶匙 鸡精（5克） 1茶匙 油（15毫升） 1汤匙黑三剁的家常做法，黑三剁怎么做好吃
1. 大头菜剁成碎粒，绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁；
2. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入酱油和料酒炒香；
3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
