都知道豆角直接炒很不容易入味，因此建议豆角切成丁，这样方便入味，省火并且还可以缩短烹饪时间。如果还想再缩短，那么在炒之前可以微波3-4分钟至半熟。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟肉末榄菜四季豆的主料：
豆角 适量 肉末 适量 榄菜 适量肉末榄菜四季豆的辅料：
葱花， 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 耗油 适量肉末榄菜四季豆的家常做法，肉末榄菜四季豆怎么做好吃
1. 锅中倒入适量的油，中火，放入葱花，爆香锅底。
2. 下入肉末，炒匀肉馅后放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油继续翻炒。
3. 见豆角稍稍变色变软后，放入适量的盐，翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。
4. 因为榄菜本身有咸味，所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用，出锅前撒上少量鸡精即可。
