这是一道家常小炒。最后加入的乌江榨菜不仅具有提鲜增味的作用，而且丰富了菜品的层次和口感。吃起来鲜香脆爽。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟榨菜炒三丝乌江榨菜的主料：
乌江榨菜 1包80g 瘦肉 100g 胡萝卜 半根 豆干 3片 油 适量 盐 适量 酱油 少许 姜蒜 适量 五香粉 半茶匙 青椒丝 少许榨菜炒三丝乌江榨菜的家常做法，榨菜炒三丝乌江榨菜怎么做好吃
1. 看这榨菜外包装使用了中国红和中国特有文化元素，看起来高端大气上档次啊！并且看着特喜庆。胡萝卜、豆干切丝备用。榨菜等下拆了包装直接可以用。
2. 肉切片或切丝。（懒人切片哈哈）
3. 热锅冷油姜蒜爆香（我家用的菜籽油怕味大所以把油烧热了）
4. 加入肉炒至变色调入半茶匙五香粉炒香然后加少许酱油调色
5. 加入胡萝卜丝炒软
6. 加入豆干炒1分钟
7. 加入乌江榨菜提味，再根据咸淡加入适量盐翻匀出锅！
8. 成品撒了些青椒丝颜色更美
9. 成品
心食堂小贴士
乌江榨菜最后放入，翻匀即可出锅。不宜久炒这样才能保证乌江榨菜脆爽的口感。
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