豆豉鸡翅的主料：
鸡翅豆豉鸡翅的辅料：
豆豉酱 2汤匙 料酒 适量 底油 适量 糖 适量豆豉鸡翅的家常做法，豆豉鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。
2. 鸡翅中间划一刀，翅根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
3. 锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。
4. 加水没过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。
5. 用筷子能穿过鸡根就说明好了。这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，我绝对不是这做广告。给自己的好朋友去分享分享你的手艺，也不枉费我这么晚上传这么多图吧。
心食堂小贴士
喜欢红亮亮色泽的可以在放鸡翅前炒一点糖色哦
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