这是第一次学着炒菜的时候，做给妈妈吃的，妈妈说，味道真的很棒！
蒜苗炒肉的主料：
猪肉 个人喜好 蒜苗 直径1.5厘米的6~7根蒜苗炒肉的辅料：
料酒 两匙 干淀粉 一平匙 胡椒粉 三分之一平匙 生抽 适量一匙 老抽 三匙 盐 少许 葱姜 少许 植物油 五匙蒜苗炒肉的家常做法，蒜苗炒肉怎么做好吃
1. 葱姜切片。
2. 猪肉切片，加入料酒，胡椒粉，干淀粉抓匀腌制十分钟。
3. 锅内油烧热，放入腌制好的猪肉略微翻炒，加入姜片，放入老抽上色，翻炒加入葱片，继续翻炒至颜色稍深，加入清水，大约没过肉多一点。
4. 锅内汁减少的时候，蒜苗切大约三公分的段，先加入蒜苗白，翻炒三十秒左右，加入蒜苗叶，生抽，少许盐，略微翻炒，出锅。
心食堂小贴士
一定要全程大火。
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