回锅肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　回锅肉的主料：

　　五花肉　　500g

　　回锅肉的辅料：

　　杭椒　　1个　　胡萝卜　　半根　　小葱　　2根　　青椒　　1个　　食用油　　适量　　耗油　　少许

回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃

　　1. 先将五花肉煮熟，放入桂皮、大蒜、姜去腥。

　　2. 将配料切好备用。

　　3. 再将煮熟的五花肉切薄片，用生抽上色入味（我用的海鲜酱油替代）。

　　4. 热锅入油（少许即可），放入五花肉大火煎，煎至焦黄时放入配料饭炒。

　　5. 最后放入小葱，出锅装盘！

标签： 下饭菜