这道菜做法非常简单，但是味道却非常的好，其中茄子吸收了肉的香味，非常鲜美。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟肉馅蒸茄子的主料：
猪肉 200—300克 茄子 2个肉馅蒸茄子的辅料：
葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量肉馅蒸茄子的家常做法，肉馅蒸茄子怎么做好吃
1. 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。
2. 茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。
3. 将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。
4. 入蒸锅蒸大约25—30分钟即可。
5. 吃之前一定要搅拌均匀，让茄子、肉馅充分与汤汁混合。
心食堂小贴士
与米饭搭配最佳
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