松子是松树的种子，既是重要的中药，也有很高的食疗价值，久食健身心，滋润肌肤，延年益寿。 松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟松子双椒鸡丝的主料：
鸡脯肉 1块 松子仁 1把 青椒 半个 红椒 半个松子双椒鸡丝的辅料：
香菜 少许 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 淀粉 适量松子双椒鸡丝的家常做法，松子双椒鸡丝怎么做好吃
1. 准备好材料；
2. 鸡肉洗净切丝，加盐、淀粉少许拌匀；
3. 青、红椒洗净切丝；
4. 锅内加油烧热，将鸡丝炒到变色；
5. 加入椒丝、松子翻炒几下；
6. 加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。
7. 装盘用香菜装饰。
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