>食谱大全>口蘑炒培根

口蘑炒培根

公开时间:2015-06-01 | 文章来源:玛莎的厨房 | 浏览量:

口蘑炒培根

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  口蘑炒培根的主料:

  培根  5片  口蘑  10个

  口蘑炒培根的辅料:

  橄榄油  1大匙  黑胡椒碎  少许   盐  1/2小匙

口蘑炒培根的家常做法,口蘑炒培根怎么做好吃

口蘑炒培根

  1. 培根改刀切成条状,口蘑洗净后擦干水分切片备用,煎锅烧热后加入橄榄油,加入培根,培根本身有油脂,所以不必加入很多油煎制,当培根变得焦黄,自身油份渗出的时候将培根盛出备用

口蘑炒培根

  2. 锅中油继续加热,放入口蘑,加入盐黑胡椒碎,口蘑煎制过程分两步,第一口蘑会迅速吸收油份,这时继续翻炒口蘑,加入盐之后口蘑会渗出自身水分,这时候不能出锅,要继续加热至口蘑变得焦黄,口蘑继续煎制,水分蒸发掉,口蘑会渗出油脂,此时口蘑变得小一些,有点变薄,这时候口蘑的口感才最佳,盛出备用

口蘑炒培根

  3. 将口蘑与培根拌在一起,顶层装饰芹菜叶一枚(香菜没有了 芹菜叶代替)

  心食堂小贴士

  口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

标签: 下酒菜 下饭菜 懒人食谱

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New