洋葱炒牛肉的主料：
牛肉 洋葱洋葱炒牛肉的辅料：
料酒 适量 淀粉 适量 生抽 少许 盐 少许 植物油 适量 黑胡椒粉 少许洋葱炒牛肉的家常做法，洋葱炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切丝，用淀粉、料酒、少量生抽、一点点盐、一点点油抓匀，腌15-20分钟
2. 洋葱洗净切细丝
3. 牛肉腌好后起油锅，滑炒至肉丝断生后捞出
4. 加一点点油炒洋葱，让每根洋葱表面都裹上油即可
5. 倒入牛肉炒至洋葱熟，出锅前加一点点黑胡椒粉炒匀，口味重的也可以加盐
6. 搞定，开吃！
心食堂小贴士
1.牛肉选嫩一点的比较好吃，如果不小心买了老的，可以用嫩肉粉腌
2.切洋葱之前冰冻一下比较不容易辣眼睛
3.紫色洋葱炒出来口感比较香，白洋葱口感偏甜脆，更适合生食
