为什么红烧肉和油豆腐是完美结合呢，呵呵，道理很简单的啊，首先一个是荤一个是素，营养上起到平衡作用，再者，他们的结合起到了相辅相成，彼此给对方加分的作用啊。有了油豆腐，红烧肉吃起来不再油腻；有了红烧肉，油豆腐吃起来口感更加润滑，没有干涩的感觉，它们的结合真是太完美了啊！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上油豆腐烧肉的主料：
五花肉 油豆腐油豆腐烧肉的辅料：
老抽 少量 料酒 适量 白糖 少量 鸡精 少量油豆腐烧肉的家常做法，油豆腐烧肉怎么做好吃
1. 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
2. 五花肉切块。
3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。
4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。
5. 倒入料酒。
6. 倒入老抽。大火煮20分钟。
7. 改小火炖40分钟。
8. 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。
心食堂小贴士
做这道菜只要你不犯什么大错，应该都没有问题啊！吃不完放冰箱下顿再吃，我感觉吃冷的也别有风味，油豆腐也能有另一种好滋味，更有嚼头，更香，哈哈，毕竟是在油水里泡过澡了，更滋润了啊！
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