天气越来越冷了，羊肉有温补驱寒的功效，非常适合这个时候吃
孜然炒烤肉的主料：
羊腿肉 400g 洋葱 1个孜然炒烤肉的辅料：
香菜 4根 孜然粉 3g 盐 3g 料酒 20ml 生抽 20ml 芝麻 适量 花生油 适量孜然炒烤肉的家常做法，孜然炒烤肉怎么做好吃
1. 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2. 炒锅加热，倒少许花生油，下入羊肉翻炒，炒一会后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黄
3. 煸炒好的羊肉盛出备用
4. 把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5. 把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀
6. 倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉
7. 加入盐
8. 加入香菜
9. 所有食材翻炒均匀装盘，最后洒适量白芝麻
10. 除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里，绝配
心食堂小贴士
这道菜我用的是孜然粉，因为家里只有孜然粉了，也可以用孜然粒，炒出来会更有感觉
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