照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟照烧鸡腿简单三部曲的主料：
去骨鸡腿肉 4个照烧鸡腿简单三部曲的辅料：
西兰花 半颗 洋葱 一颗 料酒 4汤匙 酱油 2汤匙 糖 1汤匙 姜末 一汤匙照烧鸡腿简单三部曲的家常做法，照烧鸡腿简单三部曲怎么做好吃
1. 热油锅爆香姜末，把鸡腿肉有皮的那一面先煎约3分钟，这个时候鸡皮应该出了很多油，如果不喜欢太油腻的可以把油倒掉一点。如果你无所谓请无视
2. 把料酒、酱油、糖混合倒进锅子里约10秒钟再翻面，加入洋葱和少许的水，水的量差不多跟鸡皮持平就可以。烧开了一后转中火
3. 把西兰花放在鸡肉上盖上锅盖，煮到收汁。这样到时候鸡肉也好了，西兰花也蒸熟了。是不是很方便呢？？
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