小时候吃了奶奶炒的猪肝一直忘不了。。
爆炒猪肝的主料：
猪肝 300克 韭菜 5根 生姜 适量爆炒猪肝的辅料：
酱油 2汤匙 糖 1汤匙 料酒 1汤匙 味精 适量 味噌 适量 淀粉 适量爆炒猪肝的家常做法，爆炒猪肝怎么做好吃
1. 韭菜切段姜切丝，猪肝用淀粉勾好芡，所有调味品调好酱汁。
2. 1、油烧开放生姜爆一下；2、猪肝炒散倒酱汁翻炒两下；3、放入韭菜翻炒10秒关火
3. 装盘开吃
心食堂小贴士
1、先调好酱汁，多点油快炒，猪肝就非常嫩。2、没有味噌可以不用。3、韭菜可以换成胡萝卜或洋葱。
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