香辣紫苏粉肠的主料：
粉肠 250克 紫苏 3根 青红椒 各4个香辣紫苏粉肠的辅料：
姜 5片 蒜 2瓣 酱油 1汤匙 白糖 1/2茶匙 盐 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 清水 半碗香辣紫苏粉肠的家常做法，香辣紫苏粉肠怎么做好吃
1. 粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好。粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
2. 粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。炒锅下油爆香姜、蒜片。
3. 将紫苏、粉肠放入翻炒。加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿。
4. 水煮到快收干时放入青红椒。撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
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