小土豆炖排骨

　　小土豆炖排骨的主料：

　　土豆　　　　排骨　　

小土豆炖排骨的家常做法，小土豆炖排骨怎么做好吃

　　1. 排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。

　　2. 热锅下油，排骨煎至微黄。

　　3. 爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。

　　4. 加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。

　　5. 加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可

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