一想到这样的天气，午饭最适合吃这个大烩菜。再焖上碗二米饭，就着这个大烩菜，那才叫个香呢。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟大烩菜的主料：
猪五花肉 豆腐 海带 白菜大烩菜的辅料：
花生油 适量 花椒 适量 姜片 适量 葱 适量 大料 适量 酱油 适量 盐 适量 鲜汤 适量 味精 适量 香油 适量大烩菜的家常做法，大烩菜怎么做好吃
1. 洗好所有的菜备用。
2. 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。
3. 葱切丝，姜切片备用。
4. 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。
5. 放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
6. 翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
7. 大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
心食堂小贴士
菜熟时，汤不要收干，要带些汤，这样才好吃
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