炒豌豆

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　炒豌豆的主料：

　　豌豆　　1斤　　瘦肉　　50g

　　炒豌豆的辅料：

　　红椒　　1个　　蒜　　2瓣　　酱油　　适量　　食用油　　适量　　生粉　　适量　　盐　　适量

炒豌豆的家常做法，炒豌豆怎么做好吃

　　1. 水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。

　　2. 红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。

　　3. 热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。

　　4. 锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。

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