稻香村的素什锦是一直爱吃的，各式各样，玲琅满目，每天都是当天制作运送，只有一早品种最齐全，排队的长龙也最长，百年老店的信誉，精益求精，稻香村是很多人的最爱。 家里少不了储存各式干货，在家自制素什锦，简单的几个工序，平凡的食材经过加工，放到一起，他们之间互相吸取美味，经过时间的沉淀打磨让人回味无穷。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟自制素什锦媲美稻香村素什锦的主料：
木耳 花生 黄花 腐竹 蘑菇 笋片 大豆蛋白自制素什锦媲美稻香村素什锦的辅料：
姜 大料 生抽 老抽 料酒 香油 冰糖自制素什锦媲美稻香村素什锦的家常做法，自制素什锦媲美稻香村素什锦怎么做好吃
1. 木耳泡发洗净，撕小朵。
2. 花生洗净煮熟沥水。
3. 黄花泡发洗净，切断。
4. 腐竹泡发洗净切断。
5. 蘑菇泡发洗净，切断。
6. 笋片泡发洗净切片 。
7. 大豆蛋白洗净切块。
8. 姜切片
9. 锅内倒油。
10. 放入姜片和大料爆香。
11. 放入木耳，蘑菇，笋片，大豆蛋白翻炒。
12. 放入生抽，老抽，盖盖焖一会儿。
13. 放入易熟的花生，腐竹，黄花，搅拌均匀。
14. 放入料酒。
15. 放入糖，盖盖焖几分钟入味。
16. 熟后放香油出锅。
心食堂小贴士
1材料可以按喜好增减，喜欢的就多放点，荸荠，面筋，香菇，豆制品都是常见的原料。
2耐煮的材料先放，易熟的材料后放。
3冷藏一晚，更入味好吃。
