因没加油炒的过程中会干 快粘锅时就加入少量水
无油西红柿茄子煲的主料：
茄子 2条 西红柿 3个无油西红柿茄子煲的辅料：
李锦记桂林风味辣椒酱 1勺半 酱油 1勺 鸡精适量 盐 少量 花椒几粒（也可不加）无油西红柿茄子煲的家常做法，无油西红柿茄子煲怎么做好吃
1. 先把茄子切丁 西红柿切块
2. 开火放入茄丁翻炒（每次干的时候就加点水）加入半勺桂林辣椒酱一点盐 炒至变软
3. 加入西红柿继续翻炒 炒至西红柿变软加入剩下的辣酱 花椒 酱油 鸡精 糖 加入小半碗水焖煮一下
4. 直至西红柿成泥 汤汁浓稠即可出锅
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