周末下着小雨，外面些许清冷，这种天气，做道红火的回锅肉是不是很惬意呢？哈哈，肉是老公切的，还不错吧。
美味回锅肉的主料：
五花肉 500美味回锅肉的辅料：
蒜 三根 青红椒 各一个 姜，郫县豆瓣酱，八角，桂皮，盐，味精 少许美味回锅肉的家常做法，美味回锅肉怎么做好吃
1. 把五花肉洗净，加八角，姜片，桂皮，冷水下锅煮，煮到筷子搓的进，捞出放凉水里，使肉缩紧。
2. 切成0.5cm薄片，如图。
3. 煮肉的时候，洗净配料。
4. 青红椒切成菱型，蒜切小段，蒜白，蒜叶分开放。小块姜切丝备用。
5. 把肉大火煸出油，放入适量郫县豆瓣酱。继续煸炒。
6. 放青红椒，蒜白，把肉撇一边，翻炒一会。
7. 最后放入青蒜叶，加入少许盐，味精，起锅。盐可放少点，因为豆瓣酱本事就偏咸。
8. 大功告成，哈哈，可以享用啦！口水口水。
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