杭椒黑椒汁烩牛柳的主料：
牛肉 200克 杭椒 8个 油 50克 盐 1小勺 嫩肉粉 3克杭椒黑椒汁烩牛柳的辅料：
黑椒汁 15克 老抽 适量 料酒 5克杭椒黑椒汁烩牛柳的家常做法，杭椒黑椒汁烩牛柳怎么做好吃
1. 杭椒洗净；
2. 斜切成丝；
3. 牛肉解冻洗净；
4. 将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5. 炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；
6. 另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
7. 将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；
8. 加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
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