小时候看父亲做过几回也就会了，对于我来说这是怀旧这是传承……蹄筋富含胶质是养颜美容圣品，菜的整体微辣，鲜香……多说也难明何不自己做个！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟鲜香蹄筋的主料：
猪蹄筋 适量 腱子肉 适量 海蛎 适量 荷兰豆 适量 蒜苗 适量鲜香蹄筋的辅料：
味精 少许 盐 少许 甜辣酱 少许 蒜头 五个 姜 五片 水淀粉 少许鲜香蹄筋的家常做法，鲜香蹄筋怎么做好吃
1. 买回猪蹄筋洗洗，修小下。尽量去除黄色部分
2. 这次选用中型的海蛎比较有口感（看看是不是很鲜）
3. 腱子肉切片
4. 荷兰豆
5. 蒜苗弃叶选茎用，切斜刀
6. 辣椒增色视觉美点
7. 蒜头，姜。材料介绍齐了，那我们也就开始做了
8. 锅下一点点油只是润锅，下腱子肉煎焦铲出
9. 另下油爆干姜
10. 下海蛎煸炒下
11. 下蹄筋、腱子肉，蒜头炒拌会
12. 将辣椒，荷兰豆下并调味
13. 下点甜辣酱或你喜欢辣椒酱都行，翻炒后下少许水淀粉勾兑下。后下蒜苗，起锅……
14. 这是很不错的菜
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