蚂蚁上树

　　在我们江西粉丝是必不可少的一道家常菜，粉丝也有很多种做法，今天我这边上传一道家庭版蚂蚁上树

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　蚂蚁上树的主料：

　　红薯粉丝　　一小把　　黑木耳　　六朵　　干香菇　　四朵　　胡萝卜　　半个　　猪瘦肉　　适量　　包菜　　两片　　小葱　　适量　　大蒜　　适量　　辣椒　　适量　　食用油　　适量

蚂蚁上树的家常做法，蚂蚁上树怎么做好吃

　　1. 提前一个小时用清水把木耳和香菇泡发好，粉丝用开水煮软再用清水洗下放碗里加清水，其他菜切丁！

要点：粉丝煮软用清水冲凉，用清水养着，这样粉丝吃起来韧性更好。

菜的用量都可以根据自己决定

　　2. 先把瘦肉炒香

　　3. 把其他菜放下去一起炒，变不多炒熟再放粉丝

　　4. 成品

　　心食堂小贴士

　　这道菜油稍微多放一点，不加水的

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