其实这一道菜是准备上年夜菜的，最后做的几道菜都没吃完，这个就没做。这个纯粹是家里有啥材料就用什么的。加了一点芹菜，芹菜和腊肉是经典搭配。怎么做都会很好吃，哪怕只用辣椒炒腊肉也会很好吃~
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蕨菜炒腊肉的主料：
腊肉 1块 鲜蕨菜 250克 西芹 1根 红椒 5个蕨菜炒腊肉的辅料：
葱花 适量 姜末 适量 生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁 1勺 白胡椒粉 1/4小勺蕨菜炒腊肉的家常做法，蕨菜炒腊肉怎么做好吃
1. 准备材料。腊肉切片 ，蕨菜冲洗干净切段，红椒椒切圈，西芹切斜块。
2. 油锅烧热，放入腊肉
3. 煸炒至腊肉卷边
4. 放入葱姜末，煸炒出味。
5. 放入西芹，煸炒。
6. 放入红椒圈煸炒。
7. 再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软。
8. 生抽 1勺 鸡精 1/4小勺 鲍鱼汁或者蚝油 1勺 白胡椒粉 1/4小勺 调味即可。
心食堂小贴士
腊肉已经有咸味，可以不放盐~
标签： 下饭菜 肉类
