据说咖喱能促进能量代谢，帮助身体消耗更多能量，所以有瘦身减肥的效果，不过指的是咖喱粉~吃全素顺便想保持体型滴童鞋可以把咖喱块换成咖喱粉试试~这都是据说据说啊~如果因为咖喱蔬菜太好吃，多添了两碗米饭，吃肥了我可不负责任哦~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟椰香咖喱蔬菜烩饭的主料：
土豆 洋葱 青椒 红彩椒 西兰花 胡萝卜椰香咖喱蔬菜烩饭的辅料：
大喜大黄金咖喱块 雄鸡标椰浆 盐 糖 水椰香咖喱蔬菜烩饭的家常做法，椰香咖喱蔬菜烩饭怎么做好吃
1. 准备好各类食材。土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水；洋葱半颗切丁。预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。（模具随意）
2. 准备好椰浆、黄金咖喱块和一小碗水。炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香。待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜，大火翻炒。
3. 待土豆胡萝卜吃油后，放入2—3小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）然后倒入适量椰浆。翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
4. 再放入提前焯水的西兰花。中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
标签： 创意菜 下饭菜 主食 烩饭
