香干回锅肉的主料：
带皮五花肉 300G 青椒，红椒 各1个 香干 适量香干回锅肉的辅料：
老干妈，豆瓣酱 适量 酱油，姜，蒜 适量 盐，糖，鸡精，胡椒 适量香干回锅肉的家常做法，香干回锅肉怎么做好吃
1. 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。
2. 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
3. 热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。
4. 把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
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