鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上香卤鸭腿的主料：
鸭腿 2只香卤鸭腿的辅料：
小茴香 桂皮 八角 香叶 适量 生抽 老抽 冰糖 蚝油 料酒 适量 葱 姜 辣椒 适量香卤鸭腿的家常做法，香卤鸭腿怎么做好吃
1. 鸭腿放在清水中泡20分钟.
2. 准备好各种香料冲洗干净.
3. 鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
4. 各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.
5. 然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
6. 盖上盖.设置煮1.5小时.
7. 到点后取出鸭腿.放凉
8. 斩切块
9. 装盘，备好汤汁即可上桌开吃了
心食堂小贴士
可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。
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