炎炎夏日，胃口总是不好，这道菜酸酸甜甜，清爽又有花生的脆香，很是开胃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉菜之手撕大拌菜的主料：
黄瓜 二根 干豆付 二张 西红柿 三个 生菜叶 5个 香菜 一小把 炒花生 一小把凉菜之手撕大拌菜的辅料：
盐 适量 糖 适量 味精 适量 陈醋 适量 葱白 适量凉菜之手撕大拌菜的家常做法，凉菜之手撕大拌菜怎么做好吃
1. 将所有食材洗净，干豆付用开水烫一下，使其柔软，口感不干。
2. 黄瓜切成三段，用刀背拍开，生菜、干豆付、西红柿都用手撕，香菜用手撕段，以上食材弄好后放置碗中，再撒入花生豆。
3. 加入盐、味精、糖、醋各一小勺。拌匀后上桌。
心食堂小贴士
黄瓜用刀背拍开，其他食材用手撕，能保证更加入味，这道菜我做的是酸甜口，亲们可根据自己的喜好多放糖醋。
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