简单爽口酸甜泡菜的主料：
卷心菜 1颗 胡萝卜 2根 苹果 半个 梨 半个简单爽口酸甜泡菜的辅料：
盐 白醋 白糖 干辣椒 大蒜简单爽口酸甜泡菜的家常做法，简单爽口酸甜泡菜怎么做好吃
1. 卷心菜掰成片，胡萝卜去皮切成片，用盐搅拌均匀，（可以像洗衣服一样扯几下），腌制1个小时左右
2. 将水、白醋、白糖，放入锅中烧开，晾凉，白醋和糖的多少依个人口味而定，可以尝一下
3. 将干辣椒切成丁，苹果、梨切成片，蒜头拍碎备用
4. 准备一个无水无油的瓶子，把腌制好的卷心菜和胡萝卜挤干，放入容器里，再加入苹果、辣椒，蒜头（我是一层一层加的，不要压得太紧）
5. 倒入晾凉的糖醋水，要没过菜（可以用筷子动动菜，有利于水渗透下去），盖上盖子，放到冰箱冷藏3天就可以吃了
心食堂小贴士
苹果、梨也可以不放；还可以加其他你喜欢的菜^o^
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