香辣鸡丁的主料：
鸡腿 1只香辣鸡丁的辅料：
尖辣椒 2只 熟花生米 1小把 豆豉 半勺 郫县辣酱 半勺 生抽 半勺 黄酒 半勺 胡椒粉 3克 白糖 3克 盐 2克 油 20克 葱 适量 姜 适量 蒜末 一勺 小红辣椒 几只 芝麻 半小勺香辣鸡丁的家常做法，香辣鸡丁怎么做好吃
1. 鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
2. 在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。
3. 取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
4. 取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
5. 最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。
心食堂小贴士
其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点.
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