佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，维生素c220克，含钙500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
难度：切墩(初级)清炒蚝油佛手瓜的主料：
佛手瓜 一个 胡萝卜 一个 蚝油 一小勺 盐 一点点 十三香 一点点 葱蒜 适量啦清炒蚝油佛手瓜的家常做法，清炒蚝油佛手瓜怎么做好吃
1. 食材
2. 佛手胡萝卜切片，葱蒜切末
3. 锅内少许油，葱蒜下锅爆香
4. 倒入佛手，迅速翻炒几下，然后倒入蚝油，少许盐，十三香。翻炒均匀，出锅。因为本身就可以生吃，炒均匀出锅就可以。
5. 出锅
心食堂小贴士
佛手本就可以生吃，所以翻炒几下出锅就好。
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