乐乐自家菜西瓜皮泡菜

　　西瓜上市了，昨天买了3个西瓜，西瓜开始了餐桌上的舞动。上次做了酸辣西瓜皮，今天用西瓜皮做泡菜。西瓜皮做泡菜口感极佳，劝大家不要轻易把西瓜皮弃之。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30–60分钟

　　乐乐自家菜西瓜皮泡菜的主料：

　　西瓜皮　　

　　乐乐自家菜西瓜皮泡菜的辅料：

　　盐　　

乐乐自家菜西瓜皮泡菜的家常做法，乐乐自家菜西瓜皮泡菜怎么做好吃

　　1. 西瓜皮去外面的绿皮，红瓤也尽量去净，切条，用盐腌掉多余的水分。

　　2. 剁椒泡菜汤，请参照我的《山寨版泡菜》制作方法。

　　3. 把西瓜皮里的水分挤干，放到剁椒泡菜汤了，过夜就可以吃了。

　　心食堂小贴士

　　酸辣甜，开胃爽口，家里不错的小菜。

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