京酱肉丝的主料：
猪里脊肉 300克 葱白 1根 鸡蛋清 半个京酱肉丝的辅料：
盐 1/4小勺 料酒 2勺 干淀粉 1勺 番茄沙司 2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺 香油 1/4小勺京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 准备材料。葱白对半切开后，再切成细丝备用。
2. 里脊肉切成3mm厚的薄片，再切成5mm宽的丝。
3. 放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将番茄沙司 2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺 香油 1/4小勺放入碗里
5. 加入少许的清水调成汁。
6. 锅里倒入油，烧热后，倒入肉丝，大火滑炒至肉丝变色后捞起。
7. 锅里倒入少许的油，倒入调汁翻炒至粘稠状。
8. 倒入肉丝，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
心食堂小贴士
里脊肉可以放入冰箱速冻一下会更好切。
标签： 午餐 朋友聚餐 下饭菜 肉类
