秘制杏鲍菇酱的主料：
杏鲍菇 适量 西红柿 适量秘制杏鲍菇酱的辅料：
甜面酱 适量 葱末 适量 蒜末 适量 姜末 适量 植物油 适量秘制杏鲍菇酱的家常做法，秘制杏鲍菇酱怎么做好吃
1. 热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
2. 倒入甜面酱，小火炸酱。
3. 酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅。
心食堂小贴士
1.最后撒葱末这招是跟文怡学的，果然比先炒过的好吃。
2.如果拌面吃，可以把酱做的稀一点，油可以少放，这样番茄味道更浓更好吃。我这次做的杏鲍菇酱是要做便当面的，所以多放了些油，炸的稍干，番茄味淡一些。
3.甜面酱的味道甜甜的，跟西红柿很搭的。
4.不介意洋葱的，多加些洋葱末也很好吃。不喜欢葱蒜的，可以都省掉。
