牛心富含多种维生素
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟酸辣公保牛心的主料：
牛心 青葱酸辣公保牛心的辅料：
盐 1勺 糖 2勺 老干妈辣椒 1勺半 白醋 2勺 酱油 2勺 白水 4勺 淀粉 1勺酸辣公保牛心的家常做法，酸辣公保牛心怎么做好吃
1. 本菜的主角，牛心和青葱，将牛心切片（薄片）青葱切断
2. 辅料，老干妈辣酱和生粉，以及盐和糖，酱油，醋等
3. 调配宫保汁，糖两勺，醋两勺，淀粉一勺，水四勺，盐一勺，这时候放入一勺老干妈（量自己掌控）
4. 热锅凉油放入牛心。
5. 带牛心变色，放入宫保汁。再次翻炒。
6. 出锅前放入青葱
7. 这样，公保酸辣牛心就完成了
8. 下饭，真下饭。
标签： 下饭菜
