青椒鸡米芽菜的主料：
鸡胸肉 1块 青椒 适量 姜末 5克 芽菜 50克青椒鸡米芽菜的辅料：
黄酒 1勺 酱油 1勺青椒鸡米芽菜的家常做法，青椒鸡米芽菜怎么做好吃
1. 准备材料： 青椒洗净切成圈。
2. 鸡胸肉洗净剔掉碎骨头，切成片，再切成小丁，然后用刀稍微剁几下，不需要太细，但是也不要切太大块。
3. 起油锅，6成热的时候倒入鸡米，用铲子划开，煸炒至鸡米颜色变白。（鸡肉水份含量多，所以炒的时候会出水，煸炒至水份蒸发掉。）
4. 倒入黄酒、酱油炒匀。
5. 依次放入姜末。
6. 倒入青椒。
7. 最后放入芽菜翻炒均匀，炒至鸡肉入味即可。
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