豆瓣酱可以说是百搭配料，平常拿来炒菜比较多，今天买了2斤排骨煮汤有点太多了，挑了一半出来做菜。
豆瓣酱蒸排骨的主料：
排骨 500g豆瓣酱蒸排骨的辅料：
豆瓣酱 1勺 姜 适量 葱 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 西红柿 1个 蒸鱼鼓油 1勺 料酒 1勺豆瓣酱蒸排骨的家常做法，豆瓣酱蒸排骨怎么做好吃
1. 姜葱切末，西红柿切丁
2. 排骨洗净，放一勺蚝油，蒸鱼鼓油腌制备用
3. 豆瓣酱，生抽，料酒各一勺搅拌
4. 锅里热油爆香姜葱，放入排骨翻炒
5. 倒入调好的豆瓣酱翻炒
6. 倒入西红柿
7. 炒出红油后，装盘
8. 包保鲜膜
9. 可以和饭一起煮，我们家人 太多放不了隔层，刚好有两个有两个电饭煲，下面放了水，按煮饭键后可以不管它去忙别的，开饭的时候在拿出来
10. 打开保鲜膜，撒点葱花就好了
心食堂小贴士
我们家有两个电饭煲，所以放电饭煲里蒸，没有就放蒸锅时间就要久一点，也可以炒好之后锅里直接放水坐红烧排骨也不错
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