家乡菜辣椒炒肉丝的主料：
肉 250g 青椒 3个 红椒 3个家乡菜辣椒炒肉丝的辅料：
姜 2片 蒜 3小粒 生抽 适量 料酒 适量 米酒 适量 盐 适量 鸡粉 适量 食用油 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少量 醋 2滴家乡菜辣椒炒肉丝的家常做法，家乡菜辣椒炒肉丝怎么做好吃
1. 把材料洗净备用
2. 肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3. 辣椒切条备用
4. 热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
5. 肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
6. 翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
7. 米酒干了下辣椒翻炒
8. 起够加少许醋鸡粉。
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