前几天卤了一次鸭胗，LG很喜欢，今天又买了点鸡胗继续卤了一下，这回是用它来炒土豆片，味道还不错，一道很家常的小炒菜，用来下饭那是一流滴。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右土豆片炒卤鸡胗的主料：
卤鸡胗 250克 土豆 500克土豆片炒卤鸡胗的辅料：
青红椒 30克 葱蒜 15克土豆片炒卤鸡胗的家常做法，土豆片炒卤鸡胗怎么做好吃
1. 卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。
2. 锅烧热，放油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
3. 放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
4. 接着放入煎香的土豆片，调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。
5. 这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
6. 临出锅前，把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅。
心食堂小贴士
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
标签： 下饭菜
