或许是潮汕人的缘故，特别爱吃海鲜，经常买慢慢就总结出经验来了。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右白灼大海虾的主料：
大海虾 1000g白灼大海虾的辅料：
姜片 2片 柠檬汁 若干 盐 少许白灼大海虾的家常做法，白灼大海虾怎么做好吃
1. 虾买回来洗净，剪去长长的虾须和头顶上尖尖的刺待用；
2. 备2-3片姜片，半个柠檬；
3. 锅里的水沸腾后放入姜片，迅速倒入大虾，搅拌一下，并挤入半个柠檬汁，放姜片为了去腥，放柠檬汁除了去腥还可以增加虾的色泽；
4. 大火煮个4-5分钟捞起即可。
心食堂小贴士
1.虾要不不买，要买一定买海虾，切忌买饲养的虾，一般饲养的虾的外表特别的黑；2.白灼虾一定要等水沸腾后，把虾放入，切记煮太久，这样虾肉太老不好吃。
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