洋葱芦笋爆鸡心的主料：
鸡心 250克 芦笋 120克 白洋葱 小半个洋葱芦笋爆鸡心的辅料：
红椒 少许 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 淀粉 适量洋葱芦笋爆鸡心的家常做法，洋葱芦笋爆鸡心怎么做好吃
1. 鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；
2. 鸡心焯水，捞出沥干；
3. 芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；
4. 洋葱切片； 红椒切片；
5. 起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；
6. 锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；
7. 加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
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